Piernik Świąteczny
Przygotowanie przed właściwym pieczeniem
- 1 szklanka mleka
- 1/2 kostki masła
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka miodu
To wszystko zmieszać, zagotować oraz ostudzić.
Mieszanie składników
Po ostudzeniu powyższego dodajemy:
- 5 szklanek mąki żytniej
- 5 jajek
- 2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 3 łyżeczki przyprawy do piernika
Wszystko należy wymieszać. Po wymieszaniu dodajemy:
- 5 łyżek powideł śliwkowych oraz
- bakalie (rodzynki, orzechy włoskie trochę rozdrobnone, posiekane suszone morele oraz inne wg uznania oraz smaku - należy pamiętać, aby nie za dużo, aby piernik mógł wyrosnąć)
Wszystko pieczemy w temp 160 st. ok 1 godzinki
Polewa czekoladowa do piernika (i nie tylko)
- 5 łyżek masła
- 5 łyżek wody
- 5 łyżek cukru
- 5 łyżek kakao
Wszystko zagotowujemy cały czas mieszając, żeby się nie przypaliło. Potem, jak przestygnie i nieco zgęstnieje wylewamy i rozsmarowujemy na przestudzonym cieście.